Tout a commencé là où naissent certains des meilleurs vins italiens, entre collines baignées de soleil et savoir-faire ancestral. C’est là que Fabio et Clothide se rencontrent – Deux amoureux du vin, deux parcours singuliers réunis par une même passion. Ensemble ils sillonnent les domaines, échangent avec les vignerons, goûtent, apprennent… et rêvent. De cette terre italienne, ils ramènent à Paris un projet commun : ouvrir un lieu simple, vivant, à leur image. Un petit bar à vins, où chaque bouteille raconte une histoire, où l’on partage sans chichi, entres amis ou entre inconnus.